Da wir sehr moderne Hühner haben, die äußerst moderne Eier legen, war uns schnell klar, dass unser Eierlikör nichts in der Oma-Ecke verloren hat. Klar wie Hühnerbrühe (‘Tschuldigung!). Gut, dass wir keine Scheu haben, an überholten Konventionen zu rütteln, denn so konnten wir mit der klassischen Rezeptur spielen, experimentieren und elixieren. Heraus kam eine frische, fruchtige Likör-Variante mit Orange und Minze. (Und Verantwortung – aber dazu gleich mehr.)